Le buste per cottura sono prodotte in materiale accoppiato per resistere ad una temperatura di 115 gradi per 30 minuti.
Le buste per cottura sono utilizzate soprattutto nella ristorazione in quanto è possibile confezionare gli alimenti e cuocerli al momento opportuno lasciando inalterati molti componenti utili sia sotto il profilo nutrizionale (vitamine, proteine, glucidi e i grassi) che sotto quello organolettico (sostanze sapide o profumate), potendo preparare anche monoporzioni pronte all’occorrenza.
La cottura sottovuoto si applica sia a prodotti crudi che a semilavorati inseriti in un sacchetto chiuso ermeticamente, quindi durante l’operazione di cottura non ci sarà perdita di liquidi o di sostanze volatili dal prodotto.
Siamo in grado di produrre qualsiasi tipo di formato.
Ecco un elenco delle misure più utilizzate:
FORMATO | QUANTITA’ PER SCATOLA |
---|---|
150X200 | 4000 |
150X250 | 3000 |
150X300 | 2400 |
200X300 | 2000 |
250X350 | 1200 |
250X400 | 1200 |
300X400 | 1000 |
300X500 | 600 |
400X500 | 500 |
400X600 | 500 |
Plastar pak S.r.l.
Via Guido Rossa, 22
20863 Concorezzo (MB)
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tel +39 039 6043423
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