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Energia solare

Sachets cuisson

 

Les sachets cuisson sont produits en matériau couplé pour résister à la cuisson à une température de 115 degrés pendant 30 minutes.

 

Les sachets cuisson sont utilisées surtout dans la restauration dans la mesure où il est possible d’emballer les aliments et les cuire le moment venu sans affecter de nombreux composants utiles aussi bien sous le profil nutritionnel ( vitamines, protéines, glucides et lipides ) que sous celui organoleptique ( substances sapides ou parfumées ), et pouvant également préparer des portions individuelles prêtes en cas de besoin.

 

La cuisson sous vide s’applique aussi bien aux produits crus qu’aux produits semi-finis  insérés dans un sac scellé, pendant la phase de cuisson il n’y aura donc pas de perte de substances liquides ou volatiles du produit.

 

Nous pouvons produire tout type de format.

 

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